普洱茶小篓发酵-普洱 发酵茶

普洱 发酵茶

普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，分别为湿水、堆放、上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间，云南物价普洱茶提前获得可以当即品饮的顺而醇厚的口感。1.本发明涉及发酵技术领域，悠乐普洱茶产地具体涉及一种普洱熟茶的小堆离地发酵方法。 背景技术: 2.1976年，昆明茶厂的普洱熟茶发酵技术正式在全云南省推。

普洱茶渥堆发酵时间

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小篓筐

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后来，人们才慢慢研究出更具优势的小竹筐离地轻发酵工艺。将毛茶装入竹筐，使堆子与地面隔离，这样就解决了一系列传统渥堆发酵无法解决的问题，例如起堆量小、生差、堆味重等。竹篓装普洱茶 比如你可以买上一公斤或者十几公斤的料子进行小堆发酵，文山马关普洱茶普洱茶膏味淡一般小堆发酵是采用轻发酵的方式。所谓的“轻发酵”就是保留茶叶一部分的活性。

普洱茶发酵是什么意思

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